Home

Miguel Ángel Lucero Zafra


¡Bienvenido a mi web !



Me complace darle la bienvenida.

Aquí encontrará una serie de apuntes sobre gastronomía para conocimiento de mis lectores.

Espero que resulten interesantes. Gracias por perder el tiempo con mis argumentos.



Política de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para mejorar nuestro servicio, elaborar información estadística y mostrarle publicidad personalizada. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso.


AVISOS



El 23/09/2019 incluyo en Gastronomía

en la pagina OTROS EVENTOS 2019

MEAT ATTRACTION


El 28/08/2019 incluyo en Gastronomía

Receta

CARACOLES y su comitiva


El 03/08/2019 incluyo en Gastronomía

en la pagina Salón Gourmet 2019

ORGANIC FOOD IBERIA


El 10/07/2019 incluyo en Gastronomía

SAPIENS capítulo III

EL CEREBRO


El 20/05/2019 incluyo en Gastronomía

Todas mis salsas

Salsa Campanilla


El 20/05/2019 publico en Gastronomía

Receta

CAVIAR en estado puro


l 20/05/2019 publico en Gastronomía

Receta

PRIMAVERA EXCELSA


l 12/05/2019 publico en Gastronomía

Receta

SALMOREJO de BORRAJA con tropezones de PATO


06/05/2019 publico en Gastronomía

Receta

RISOTTO con INSECTOS


El 06/05/2019 publico en Gastronomía

Otros eventos 2018

Actualización utensilios de cocina


Hoy he empezado a incluir novedades del

SALON GOURMET 2019


El 07/04/2019 publico en Gastronomía

SAPIENS capítulo II

LA FUENTE


El 15/03/2019 publico en Gastronomía

Juglares en el siglo XXI


El 03/03/2019 publico en Gastronomía

fotos y audios

MADRID FUSION 2019


El 20/02/2019 publico en Gastronomía

SAPIENS de Ferrán Adrià

Apuntes y matices

Capítulo I


El 19/02/2019 publico en Gastronomía

RECETAS 2019

Cochinillo con Salsa Esther


El 19/01/2019 publico en Gastronomía

FRUIT ATTRACTION 2018


El 19/01/2019 publico en Gastronomía

Otros Eventos 2018


El 01/12/2018 publico en Gastronomía

Concurso Cocineros CyL 2018


El 01/12/2018 publico en Gastronomía

Ternera Avileña al viento


El 01/12/2018 publico en Gastronomía

Elaboración Menú de Navidad


El 01/12/2018 publico en Gastronomía

Menú deNavidad 2018


El 20/05/2018 publico en Gastronomía

Salón Gourmet 2018

NOVEDADES

A RECORDAR


El 18/05/2018 publico en Gastronomía

CASQUERIA 2

MOLLEJAS Y CHORRILLOS DE CORDERO


17/05/2018 publico en gastronomía

Sintesis

TALLER COCINA CIENTIFICA


El 23/04/2018 publico en Gastronomía

dentro del articulo anterior una ficha con receta

de las mejores legumbres de españa


El 23/04/2018 publico en Gastronomía

Las legumbres Españolas


El 25/02/2018 publico en Gastronomía

El Conejo Señorito


El 22/01/2018 publico en Gastronomía

CASQUERIA 1

LENGUA EN SALSA


El 05/01/2018 publico en Gastronomía

Todas mis Salsas


El 17/12/2017 publico en Gastronomía

Menú de Navidad 2017 Alternativo


El 10/12/2017 publico en Gastronomía

Elaboración del Menú de Navidad 2017


El 10/12/2017 publico en Gastronomía

Menú de Navidad 2017


El 28/10/2017 publico en Economía

¿El porqué de Cataluña?


El 17/10/2017 reedición del artículo La Trufa publicado

anteriomente en Gastronomía.


El 10/10/2017 publico en Gastronomía

un artículo dividido en 3 Capítulos

LA DESPEDIDA DE BENIDORM


El 08/09/2017 creo una categoría nueva que se incluirán obras sin avisar

FOTOGRAFIA


El 03/09/2017 creo una categoría nueva de frases para recordar y que se incluirán sin avisar

AXIOMAS


El 21/08/2017 publico en Gastronomía

La Exquisitez


El 26/06/2017 publico en Gastronomía

LA PENULTIMA

 

El 25/05/2017 publico en Gastronomía

SABOR A MAR

 

El 06/05/2017 publico en Restauración

Desubicada

 

El 03/05/2017 publico en Restauración

Trufa Negra

 

El 03/05/2017 publico en Restauración

Salon Gourmet 2017

Dia segundo

 

El 03/05/2017 publico en Restauración

Salon Gourmet 2017

Dia primero

 

El 01/05/2017 publico en Restauración

El arte culinario de un espectador II

 

El 16/04/2017 publico en Economy

Cohesion

 

El 16/04/2017 publico en Restauración.

Menú Náutico

 

El 02/04/2017 publico en Economía

Ilación

 

El 07/03/2017 publico en Economy

The Wheel

 

El 03/03/2017 publico en Restauración

La Excelencia de una Vinatería

 

El 20/02/2017 publico en Economía

La Rueda

 

El 19/02/2017 publico en Economy

Donald Trump 1

 

El 29/01/2017 publico en Economía

Donald Trump 1

 

El 21/01/2017 publico en Restauración

Productos perecederos

 

El 20/01/2017 publico en Restauración

Reencarnación

 

El 20/12/2016 publico en Restauración

Menu de Navidad

 

El 21/11/216 publico en Restauración

Un Picadero en Segovia

 

El 01/11/2016 publico en Restauración

El arte culinario de un espectador I

 

El 31/10/2016 publico en Restauracion

La gastronomia en Ávila

2ª parte

 

El 13/10/2016 publico en Economía y Economy

El futuro del BREXIT

 

El 10-10-2016 publico en Restauración

Mathilde.


El 02-10-2016 publico en Restauración

Primera presentación de mis Recetas.


El 11-09-2016 publico en Restauración

Zalacaín.


El 29-08-2016 publico en Restauración

"Salamanca 2"


El 28-08-2016 publico en Restauración

Salamanca


El 23/08/2016 publico un nuevo artículo donde incluyo comentarios de

varios restaurantes visitados.

 

El 12/08/2016 incluyo en el apartado Economy dos artículos

El Brexit

¡¡¡Chapooo!!!

 

El 11/08/2016 publico un nuevo artículo sobre

Restauración.

 

He decidio visitar el

"Le Chateaubriand"

para comprobar lo que dice el artículo, ya os contaré.