CARACOLES y su comitiva

Miguel Ángel Lucero Zafra



CARACOLES y su comitiva


















Debido a la complejidad de esta receta, de momento sólo indicaré los productos utilizados.

 

INGREDIENTES:


Soporte:

Huevos cocidos de la marca Campomayor


Relleno:

Jamón de pato con tocino de Selectos de Castilla

Caracoles Bogue de Caracoles del Valle de Alcudía

Lombarda salteada con Ras El Hanout

AOVE de la marca Venta del Barón, el necesario


Salsa 1:

Aceitunas cacereñas normales de la marca Sanmer

Aceitunas cacereñas ecológicas de la marca Ecco Qui Nature

AOVE de la marca Venta del Barón

Ajos morados de Pedroñete

  

Salsa 2:

Yema de huevo cocido de la marca Campomayor

Agua

AOVE de la marca Venta del Barón


En la nube, a 28 de agosto de 2019.