MENU NAVIDAD 2018

Miguel Ángel Lucero Zafra



MENU DE NAVIDAD 2018




ENTREMESES











Tortilla de tomate









Paté de Verdel








Medula de Atún rojo

con Plancton marino y Shiso









Tartaletas polifacéticas













Caprichos picantes










Ensalada de tonos verdes





ENTRADA











Yin y Yang




RECETA DE PESCADO









Atún rojo con plancton marino











    Magret de pato con setas Enoki y Shiso






POSTRE







Tarta Lúbrica






SOBREMESA











Licor Luis Felipe acompañado de Mantecados Felipe II




MARIDAJE













ENTREMESES







NARANJAS AZULES - CEPAS VELLAS - MURO RESERVA








MENU








LA VAL SOBRE LÍAS - TARSUS EL CANTO

 







POSTRE






BRUT NATURE




Os deseo felices fiestas y un nuevo 2019 venturoso y destacado



En la nube, a 1 de diciembre de 2018.